Cireng Ceimah atau yang juga dikenal dengan sebutan Cireng Gojot Ceimah hadir sebagai salah satu inovasi jajanan tradisional yang berkembang di tengah masyarakat. Berbeda dari cireng pada umumnya, Cireng Ceimah menawarkan sensasi baru melalui penyajian cireng berkuah dengan berbagai pilihan rasa yang dapat disesuaikan dengan selera pembeli.
Pemilihan nama Cireng Ceimah bukan tanpa alasan. Penjual Cireng Ceimah menjelaskan bahwa nama tersebut sengaja dipilih agar mudah diingat dan memiliki ciri khas tersendiri.
"Nama makanan ini adalah Cireng Ceimah, ada juga yang menyebutnya Cireng Gojot Ceimah. Nama Ceimah dipilih agar mudah diingat dan berbeda dari cireng pada umumnya," ujarnya.
Keunikan utama Cireng Ceimah terletak pada kuahnya. Jika cireng biasanya disajikan kering, Cireng Ceimah justru disajikan dengan kuah yang memiliki cita rasa kuat dan beragam. Pembeli diberikan kebebasan untuk memilih varian kuah sesuai selera, mulai dari rasa krim keju hingga pedas.
"Keunikan Cireng Ceimah terletak pada kuahnya. Pembeli bebas memilih varian rasa, dari krim keju sampai pedas," ujarnya
Ide menghadirkan cireng berkuah berawal dari keinginan pribadi untuk mencoba hal baru dalam dunia kuliner. Inovasi ini muncul karena cireng dinilai terlalu monoton jika hanya disajikan tanpa kuah."Awalnya ingin mencoba sesuatu yang berbeda, karena cireng biasanya disajikan tanpa kuah. Dari situ muncul ide cireng berkuah," ujarnya
Dari segi harga, Cireng Ceimah tergolong terjangkau dan ramah di kantong. Penetapan harga dilakukan agar dapat menjangkau berbagai kalangan, khususnya mahasiswa dan anak muda.
"Harganya disesuaikan dengan isi kantong, jadi cocok untuk mahasiswa maupun pembeli umum," ujarnya. Selain kuah, Cireng Ceimah juga menawarkan beragam isian agar tidak membosankan. Beberapa varian yang tersedia antara lain keju lumer, jangkung pedas, ayam pedas, dan ayam suwir. Untuk pembeli pecinta pedas, tingkat kepedasan dapat disesuaikan.
"Level cabainya bisa dipilih, mulai dari satu sendok sampai tiga sendok, sesuai selera pembeli," ujarnya.
Cireng Ceimah dinilai paling nikmat disantap saat cuaca dingin atau hujan karena disajikan dalam kondisi panas. Dari seluruh proses pembuatan, penjual menekankan bahwa bentuk cireng yang berbeda dan rasa kuah yangkuat menjadi ciri khas utama produknya."Bentuknya dibuat lebih rapi dan kuahnya punya rasa yang kuat. Itu yang jadi daya tarik Cireng Ceimah,"ujarnya.
Penulis: Nurmalik Aziz Zarkasi
Tidak ada komentar
Posting Komentar